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Auszubildende/r für den Beruf der Hauswirtschafterin / des Hauswirtschafters

Ausbildungsbeginn: 01.08.2017


Sie lernen:

wie Grundtechniken der Speisenzubereitung, Reinigung und Pflege von Räumen sowie die Wäschepflege fachgerecht auszuführen sind

wie Geräte und Maschinen einzusetzen, zu reinigen und zu pflegen sind

wie Speisen und Getränke auszugeben sind oder serviert werden

wie Tische eingedeckt und abgeräumt werden

wie der Einkauf von Ge- und Verbrauchsgütern geplant und durchgeführt wird

wie Waren sachgerecht kontrolliert und gelagert werden

wie kleinere Dekorationen für Räume und Tische hergestellt werden

wie Kinder, Jugendliche, Senioren und Menschen mit Behinderung in ihrer alltäglichen Lebensführung hauswirtschaftlich unterstützt und betreut werden

wie moderne Medien eingesetzt werden

wie die Bedürfnisse der anvertrauten Personen erfasst werden, die Personen fachgerecht versorgt bzw. betreut werden und die notwendigen hauswirtschaftlichen Dienstleitungen aufeinander abgestimmt werden

wie Nährstoffwerte berechnet und mit den Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr verglichen werden

was bei der Zusammenstellung und Zubereitung von Zwischenmahlzeiten zu berücksichtigen ist

wie Lebensmittel sowie daraus hergestellte Speisen, Gebäck, und Getränke haltbar gemacht werden

wie Textilien sachgerecht geglättet und schrankfertig gemacht werden

wie die Sicht-, Unterhalts- und Grundreinigung durchgeführt wird

wie fremdsprachliche Fachbegriffe verwendet werden

wie Speisepläne, unter Berücksichtigung der Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr, der Jahreszeit und Regionalität erstellt werden

wie Speisen, Gebäck und Getränke für eine bestimmte Personengruppe und einem bestimmten Anlass hergestellt, angerichtet und serviert werden

wie Räume zu besonderen personenbezogenen oder jahreszeitlichen Anlässen gestaltet werden

wie Kostenrechnungen durchgeführt werden

wie betriebsspezifische Produkte und Dienstleistungen (z.B. Haus- und Textilreinigung, Beherbergung) angeboten und vermarktet werden

wie Maßnahmen der Öffentlichkeitsarbeit umgesetzt werden

was bei der Einrichtung und Ausstattung von betrieblichen Räumen zu beachten ist

wie Gespräche personen- und situationsbezogen geführt werden

wie anvertraute Personen, z.B. bei der Körperpflege, beim Essen und Trinken und beim Anziehen sowie in ihren täglichen Aktivitäten (spazieren gehen, lesen, sich beschäftigen usw.) unterstützt werden können

wie Betreuungsangebote (z.B. Kindergeburtstage) für anvertraute Personen geplant und umgesetzt werden

wie häusliche Krankenpflege durchgeführt wird

wie Kriterien für die Qualität von hauswirtschaftlichen Produkten und Dienstleitungen benannt und Qualitätssicherungssysteme angewendet werden

wie der Ausbildungsbetrieb organisiert ist

wie Arbeit zu organisieren ist

 

Sie bringen mit:

Sehr guter Hauptschulabschluss bzw. Realschule

Persönliche Stärken: Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Organisationsfähigkeit,

Teamfähigkeit, Motivation und Leistungsbereitschaft


Rückfragen und Bewerbungen an: Frau Beck

Haus der Jugend e.V.

Jugendherberge und Tagungsstätte

Deutschherrnufer 12

60594 Frankfurt am Main

Tel.: 069 610015-13

E-Mail: c.beck(at)jugendherberge-frankfurt.de

Gewünschte Bewerbungsarten: schriftlich oder per E-Mail

Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse

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